WOMEN

Ton corps est physiologiquement capable de brûler le surplus. Un kilos c'est presque 7000 calories, de mémoire. Donc ça en fait des écarts de biscuits...Et clairement, on ne prend pas un kilo en un soir, on est plus lourde le lendemain, mais le kilo n'est pas installé.
En revanche, le corps sent lorsqu'il subit une restriction et très vite, il ralentit le métabolisme de base, si bien que peu à peu, il "survit" avec moins de calories.C'est le yoyo.
C'est donc en soi stratégique de craquer, pour le plaisir mais aussi pour "rassurer" le corps et l'obliger à booster le métabolisme.
En outre, il faut aussi savoir que certains mélanges de graisses et sucres sont "mortels". je vais la faire simple mais de ce que m'a expliqué un proche médecin : quand on donne du sucre au corps, il a la capacité de le transformer en graisse qui va être utilisé pour le fonctionnement du corps. Même processus si l'on donne de la graisse que le corps peut transformer en sucre. mais si on donne en même temps sucre et gras, il y a stockage et pas utisation directe. En très gros.
Bon et puis il y aussi les index glycémiques,à savoir hausse du sucre dans le sang, certains sucres sont des faux amis, semi lents, donnent des fingales et se stockent. En revanche, pour finir, une grosse glace de deux boules de creme glâcée c'est 165 calories, c'est tout...
Quelques élèments :)